| Moisture | Влажность | 5 - 7 % |
| Raw Protein | Сырой протеин | 90 - 92 % |
| Raw Ash | Сырая зола | 1 – 2 % |
| Fats | Жиры | 0,1 – 0,5 % |
| N Organic (N) | Органический азот (N) | 14,50% |
| Organic Carbon ( C) | Органический углерод ( C) | 53,00 г /100 г |
| Potassium ( K) | Калий ( K) | 0,8 г/100 г |
| Phophorus ( P) | Фосфор ( P) | 0,1 г /100 г |
| Iron ( Fe) | Железо( Fe) | 0,25 г /100 г |
| Lead ( Pb) | Свинець ( Pb) | <1 мг/кг |
| Cadmium ( Cd) | Кадмий ( Cd) | <0,1 мг / кг |
| Chromium ( Cr) | Хром ( Cr) | <1 мг / кг |
| Mercury (Hg) | Ртуть (Hg) | <1 мг / кг |
| Nickel (Ni) | Никель (Ni) | <1 мг / кг |
| Arsenic ( As) | Мишьяк ( As) | <0,1 мг / кг |
| Zinc ( Zn) | Цинк ( Zn) | 30,2 мг / кг |
| Copper ( Cu) | Медь ( Cu) | 6,8 мг / кг |
| Aspartic acid | Аспарагиновая кислота | 111 гр/кг |
| Glutamic acid | Глютаминовая кислота | 87,3 гр/кг |
| Alanine | Аланин | 84,5 гр/кг |
| Arginine | Аргинин | 44,1гр/кг |
| Cystine | Цистин | 10,1 гр/кг |
| Phenylalanine | Фенилаланин | 68,1 гр/кг |
| Glycine | Глицин | 47,9 гр/кг |
| Isoleucine | Изолейцин | 9 гр/кг |
| Histidine | Гистидин | 98,9 гр/кг |
| Leucine | Лейцин | 122 гр/кг |
| Lysine | Лизин | 89,8 гр/кг |
| Methionine | Метионин | 9 гр/кг |
| Prolin | Пролин | 39 гр/кг |
| Serine | Серин | 47,5 гр/кг |
| Tyrosine | Тирозин | 30,4 гр/кг |
| Threonine | Треонін | 35,2 гр/кг |
| Tryptophan(hidrol.alkaline) | Триптофан (гидрол.луг) | 13,2 гр/кг |
| Valine | Валин | 78 гр/кг |